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浙江的酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭。谢谢。。。重庆小面的起源故事
重庆小面是一款发源于山城重庆的地方特色小吃，属于渝菜。重庆小面的起源首先要从重庆说起，因为在这个地方诞生的小面后来才被称为重庆小面。在重庆这个名字出现之前，这块地域叫恭州。南宋时期，宋孝宗之子赵惇先被封为恭王，后来继位为宋光宗皇帝，他认为恭州给他带来了双重喜庆，因此升恭州为重庆府，重庆由此而得名。
北人谓之包子。北方一般将无馅的蒸食称为馒头，有馅者称为包子，而南方则一般称有馅者为馒头，无馅者也有称为“大包子”的。[sup]1[/sup]包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉等，出名的有天津狗不理包子、开封小笼包、广东叉烧包、上海灌汤包等等。但买航写协责富是姑妈是在安阳学的吧，好著际倍情般行用农据像叫悠悠香小吃培训，看姑妈得意的样子，感觉他们家教的口味还蛮正宗的，反正每天姑妈忙 不过来，有时候还要喊上我帮忙，就喜欢吃姑妈家的早餐
取出；炒面开店资金
以普通的市级城市来说,学好炒面技术开店创业我们分为两种形式:
第一种是资金较小,则考虑做炒面摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做炒面摊这种形式的话,一半炒面开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
第二种是资金比较大,考虑做炒面店的.直接开炒面店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开炒面店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.
可以让你亲戚到回味香特色小吃培训学校去学,那个学校在西北是最正规的小吃培训学校,去年我一个同事下开限岗后,就是在那里学的,已经开店一年多了,他们的生意一直不错,听同事还说那个学校培训的项目很多,而且都很实用,还为外地的学员免费提供食宿政属学呢....你可以在网上搜一下,应该有他们的联系方式的...
食材糯米250克鸡蛋2个面粉100克里脊肉200克香菇100克香干100克榨菜80克油适量盐适量酱油适量生抽适量八角适量香叶适量桂皮适量生粉适量胡椒适量味精适量葱末适量制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤1将糯米放入适量的热水泡上二十分钟；2加一， 两滴油，放入电饭煲中将米饭煮熟；3将里脊肉切成半寸的小米丁， 加入盐， 胡椒，生粉，生抽等调料;4搅拌均匀后腌制一下；5将肉丁， 香菇丁， 香干丁， 榨菜丁等三鲜馅准备好；6在碗中放入面粉，将面粉加入少量的盐；7加入适量的水调成稀糊；8将锅烧热， 放入少量的油，下入腌好的肉丁翻炒；9翻炒变色后加入切好的香菇和香干丁翻炒；10翻炒一下后，加入八角，香叶，桂皮，老抽和适量的水煮上五分钟；11煮好后将八角，香叶和桂皮捞出， 加入榨菜；12翻炒后加入盐，胡椒等调料调味, 再加入适量的水淀粉；13大火稍煮收汁， 盛入碗中备用；14准备好面糊， 打好一个鸡蛋， 切好香葱末；15再将锅烧热， 放入适量的油， 倒入面粉糊； 倒入面糊后转动一个锅， 使得面粉更加均匀；16面皮定型后， 在上面倒入适量的鸡蛋液， 用刷子将蛋液均匀的在面皮上刷上一层；17将面皮翻一面， 再沿着面皮边缘加入适量的油；18在面皮中间码放刚煮好的糯米饭；19再在糯米饭上放上刚炒好的三鲜馅；20稍微煎一下，将四面的边按压成四方形；待下面面皮焦黄时， 再在上面撒些葱花；21翻个面，再煎一两分钟， 再在上面撒些葱花。22层入盘中， 再切成小块。
乾县锅盔分几种？
老上海十大风味小吃九：油氽馒头三、1、准备材料：面粉500克、橄榄油50克、盐5克、葱适量。2、面粉先用开水烫面二分之一。3、晾凉后加冷水和成光滑的软面团，覆盖保鲜膜，饧发2小时。
五、大白菜200克，姜 3片、葱 三根、枸杞 十粒、盐 适量、鸡精 少许、白胡椒少许、辣椒油 适量、大蒜末 适量、味极鲜 适量，调和油适量，豆瓣酱适量
炒面利润分析
开一家炒面店,利润是比较高的.我们就拿最常见的包子为例吧.一个包子平均价格在1.5元,一天如果能够卖出去600个包子,那么一天的营业额就能够达到900元.而一个包子的利润一般有1元钱,也就是说你能够有600元的收入每天.一个月的收入大概就是18000元,在出去店铺租金以及水电费等,一般来说,还能够剩下一万元左右的利润.包子在炒面行业的利润并不算高,但是我们也能赚到1万以上的月利润,更何况是利润较高的其他炒面项目.因此炒面利润还是比较高的.
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